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ATRIUM - FROZEN 33cl
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ATRIUM - FROZEN 33cl
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Per la prima volta in Europa, il produttore di luppolo Yakima Chief ha fornito l'accesso a Fresh Frozen Hops, il luppolo fresco congelato in fiore. Questo modo di congelare il luppolo preserva le delicate sfumature del luppolo non essiccato perché protegge la parete cellulare e l'insieme della ghiandola lupulina.
La principale differenza rispetto al metodo tradizionale di surgelazione è che mantiene l'aspetto fisico del cono ma anche il suo profilo aromatico.
Avendo potuto mettere le mani su questa pepita, hanno optato per luppoli tipo Azzaca e Mosaic.
E quale altro tipo di birra se non una Double IPA per valorizzare questa opportunità?!
Stile: Oatcream Double Ipa, 7,6%
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