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BOON - OUDE GEUZE MARIAGE PARFAIT 2017 75cl
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BOON - OUDE GEUZE MARIAGE PARFAIT 2017 75cl
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La Gueuze Mariage Parfait è una birra di tipo gueuze all'8% di alcol. Prodotta dal famoso birrificio Boon, prende il nome dalle particolarissime tecniche di miscelazione utilizzate nella sua produzione. Infatti, è composto per il 95% da Lambic di tre anni e per il 5% da Lambic giovane. Dopo la miscelazione viene conservato per 6 mesi prima di essere finalmente messo in vendita al pubblico.
Durante la degustazione, questa gueuze mostra un bellissimo colore biondo con una schiuma bianca che non dura a lungo. Il suo naso è superbo, rivelando la mela, certo, e anche delicate note di agrumi e lieviti selvatici. In bocca è dominato da una piacevole acidità con bei ricordi di vaniglia e chiodi di garofano.
Secondo i produttori di birra, è possibile calcolare la data di imbottigliamento sottraendo 20 anni dalla data di scadenza. Quindi qui abbiamo una birra che migliorerà nel tempo.
Stile: Oude Geuze, 8,0%
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