La Cuvée du Brabant di Brasserie du Brabant è una Red Wine Barrel Aged basata sulla loro IPA, la Origame 4. Viene fatta maturare ben tre anni in botti di vino rosso Bordeaux (Fronsac) per far sì che la forza della quercia, dei residui del vino e dei lieviti selvaggi (i famosi brettanomiceti) faccia il suo effetto. Tutto ciò dona alla Cuvée du Brabant una fantastica complessità unita alle note legnose e di vino.
