Collab of DOK with Beeeeer - Torino: European pale ale of 6%.

Mentre pensavano a quale birra produrre, sono giunti alla conclusione che entrambi siamo stati ispirati da un leggendario birrificio di Bruxelles. Per onorarli producono il loro stile di birra più iconico: una birra chiara amara con solo luppolo europeo. Amaro, complesso, ma anche molto beverino.

Un semplice maltbase (solo malto Pils) supporta l'hoparoma multistrato. Il luppolo gioca il ruolo di primo piano, pur non cercando di produrre un IPA estremo. Tre bitterhops (Saaz, Magnum, Golding) sono stati usati per creare l'amarezza nobile, speziata ma pulita. Per il whirlpool e il dryhopping sono stati scelti Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc e Callista.