La Dubbel uytzet o bière de garde gentoise è un'antica birra prodotta nella regione intorno a Gand tra il 1600 e il 1700.

Questa birra al 5,5% ha un colore ambrato con una finitura granulosa simile al pane grazie al 25% di grano non maltato e avena utilizzati nella pastella. I luppoli (Merkur, Callista e Groene bel) forniscono una nota amara (55ibu) e un naso luppolato come contrappeso alla base di malto pieno.