La birra è stata prima inacidita nel bollitore con Lactobacillus Helveticus e successivamente fermentata a 37 ° C con Sigmund Voss Kveik.

Dopo la fermentazione principale sono stati aggiunti 200 grammi per litro di ciliegie, da cui il colore rosso intenso. Quindi lasciate lievitare per tre settimane sui baccelli di vaniglia (Madagascar)

Una birra dal colore rosso intenso, agrodolce del 7,5% con ciliegie sotto i riflettori, affiancate da tocchi di vaniglia e mandorle. Una complessa combinazione di aromi e sapori che non ti aspetteresti necessariamente da una birra acida.