A seguito della forte domanda di "wittekes", o birra bianca, a metà degli anni Ottanta, Leroy decise di sviluppare la propria versione di questo stile di birra. Da allora, la nostra Watou's Witbier ha ricevuto numerosi premi, tra cui Australia, Canada e Italia. Utilizziamo luppoli regionali di Poperinge, grano non germinato e diverse erbe aromatiche per conferire a questa birra torbida un'identità specifica.

Questa dissetante birra si apre con note aromatiche di coriandolo, seguite da un sapore di agrumi freschi e arancia delicata, con sentori di grano. Seguono note speziate ed erbacee e luppolo fresco con un corpo leggermente acidulo. Il finale fruttato di limone e albicocca persiste in bocca grazie al leggero pizzicore della carbonatazione.

Stile: Belgian Witbier, 5,0%