Questa birra ad alta fermentazione è stata prodotta in omaggio al famoso Dr. Yperman, chirurgo del XIV secolo originario di Ypres. Da allora, anche il famoso centro medico di Ypres porta il suo nome. Questa Pale Ale dal colore rosso chiaro e ambrato presenta una schiuma sottile e cremosa. Yperman deve il suo aroma leggermente fruttato alle erbe utilizzate. L'attacco leggermente dolce è bilanciato dal malto e da sentori di caramello che emergono, seguiti da sentori di luppolo delicato e malto speziato. Il finale mantiene la sua delicata amarezza, ma si conclude con una leggera nota erbacea.

Stile: Belgian Amber Ale, 5,5%