La Quadrupel di Prearis si è presentata bene sin dalla nascita: vinse il premio di miglior “birra amatoriale” del prestigioso De Brouwland Biercompetitie nel lontano 2011, scelta fra oltre 100 birre da una giuria speciale composta solo da grandi nomi della birra belga: come Paul Arnott, mastro birraio di Dubuisson che ai tempi affermò: “Che maturità per una birra amatoriale! Piena in bocca, ricca ma bilanciatissima, assolutamente da degustare!”.

E noi siamo assolutamente d’accordo: aroma di malto tostato, caramello e frutta scura. Gusto maltato e leggermente amaro che segue alla perfezione la sensazione al naso, con un finale parimenti pieno.

Stilo: Belgian Strong Ale, Quadrupel, 10%