La Ter Dolen Winter è una creazione del più giovane mastrobirraio di Ter Dolen: Hendrick.
Una birra scura con un intenso bagliore rosso, prodotta con tre varietà di malto e due di luppolo, a cui viene poi aggiunto miele e cannella. Questa birra, come il nome suggerisce, è proprio una birra perfetta per le serate invernali!
