La Cuvée des Jacobins è una birra foeder al 100%, una lambic non diluita che è stata maturata in botti di rovere per 18 mesi. La birra ha un carattere robusto ma un contenuto molto attraente e sofisticato con un retrogusto di vaniglia, ciliegie essiccate e cacao. Questa è una birra acida complessa ma molto equilibrata.
