Le birre speciali nella loro gamma sono le loro "perle" nell'assortimento. Per lo più affinato in botti di legno nella nostra cantina, cuore del birrificio. Il tempo qui fa il suo lavoro e vengono create birre complesse, che affascineranno i bevitori di birra più viziati. Gastronomicamente, le birre possono essere abbinate bene a delizie culinarie. Nouveau Riche Vieilles Fortunes: Invecchiato per oltre 2,5 anni in botti di Brunello. Gusto e odore chiari di vino rosso, vaniglia e rovere e rosmarino chiaro. Corpo molto pieno per una birra di solo 6% vol.