La loro esplosione di frutta, la Coulis Speciale. Cinque diversi tipi di frutta, tutti coltivati da loro e completamente biologici. Questa meraviglia unisce ciliegie, uva spina rossa e verde, more e ribes rosso in un intenso cocktail di delizie fruttate, a base di birra lambic invecchiata di almeno un anno. Tutta la frutta viene aggiunta intera alla lambic e fatta invecchiare in vasche di acciaio inossidabile per almeno quattro mesi, dove continua a fermentare. Dopo l'imbottigliamento, avviene una seconda fermentazione in bottiglia per sviluppare una deliziosa birra gassata dal sapore fruttato, con ben 300 grammi di frutta per litro di birra. Ogni tipo di frutta apporta qualcosa. Ognuna contribuisce all'equilibrio e all'armonia con le proprie caratteristiche. Questo è ciò che rende speciale una Coulis Speciale.

Stile: Lambic, 5,5%